1、鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器打匀。

2、加入鲜奶和低筋面粉，过筛后加入，用打蛋器搅拌至无颗粒。

3、将黄油融化在水中，搅拌均匀。


(资料图片)

4、将搅拌好的面糊过筛，直到没有颗粒，冷藏30分钟。

5、准备一个平底锅(我用的是16寸的平底锅，你可以根据自己的需要选择)，将冷藏的面糊搅拌均匀，铺上面皮。

6、在锅底涂上黄油(容易去除)。加入面糊时用稍大的勺子转动平底锅，这样面糊可以快速均匀地散开。注意用小火，等面糊肿大了再取出，晾凉备用。

7、拿点榴莲果肉。我用的是苏丹D24，口感奶甜。每个人根据自己的口味选择。

8、搅拌奶油，直到它可以被勾住(70%)

9、铺一层蛋糕，铺一层薄薄的奶油(铺均匀，在蛋糕边缘留出5mm的空隙)，加一层榴莲，盖一层蛋糕，铺上奶油，以此类推。

10、层数取决于你的喜好，直到盖上最后一层酥皮，榴莲千层就完成了！

11、最后用刀从中间向两边切(可以切的更好)享用！微博花茶野人

本文到此结束，希望对大家有所帮助。


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